发布日期：2024-09-18 14:43:11　 　 来源：皋埠街道总工会

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为进一步提高职工群众、灵活就业人员的技能水平，不断增强创业就业竞争力，丰富职工业余生活，同时体会美食制作的乐趣。近日，皋埠街道总工会经过精心准备，集中30名学员在资溪面包烘培学院开展全市转岗、再就业——中（西）式面点制作培训，“朱松烘培技能创新工作室”作为越城区劳模工匠创新工作室也在这里蕴育而出。

培训过程分为老师授课和现场制作两个主要环节，烘培老师先是详细讲解了中式面点月饼、软香面包的制作过程，然后分步骤进行演示教学，强调面粉、牛奶、黄油等的严格配比，大家簇拥着围成一圈记录下食谱单，看着揉搓成的面团都跃跃欲试了起来。此次培训，采用手把手、面对面、勤讲解、多示范的教学方式，让每一位参加培训的学员都能学懂、学会、学精中西式面点制作技艺。学员们一边认真听老师讲解，一边现场动手练习，整个培训互动不断、气氛活跃。

历经发酵和烘烤的时间，各式各样的软香小面包、月饼呈现在眼前。大家迫不及待的想品尝自己的手艺，脸上洋溢着满足与自豪的笑容。还互相交流心得，分享自己的制作经验和创意想法。开展此次培训，学员们纷纷表示有专业老师的授课，不仅让大家提升了技艺，还对面点有了新的认识，拓宽了视野，也期待能参加更多这样的培训。接下来，皋埠街道总工会还将持续多渠道、多层次、多形式开展务实有效的技能培训活动，为职工群众搭建学习平台，帮助他们掌握一技之长，不断提高职工群众综合素质和职业技能，助力待业人员尽快实现转岗再就业。